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黑龙江p62开奖公告l:玉米蛋糕的制作技術

時間:2016-10-29 08:12:41  來源:黑龙江p62走势图大全  作者:

黑龙江p62走势图大全 www.amdqj.com        1.配料:

      黃玉米面5千克,雞蛋6千克,糖稀1.2千克,發酵粉50克,白糖3千克,植物油250克,食鹽、小蘇打、鮮牛奶適量。

       2.制作方法:

      ① 將玉米面、糖稀、食鹽、鮮牛奶、發酵粉拌勻,置于蒸鍋內蒸30~35分鐘,取出冷卻備用。②將雞蛋打入盆內,加入白糖和小蘇打適量,用3根筷子先輕后重,先慢后快攪拌15~20分鐘,使蛋的液體起泡變厚,色澤奶白,體積增加1.5~2倍。③把蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中,攪成均勻的糊狀,靜置10分鐘。④將蛋糕模具(鋁皮飯盒也可)入爐加熱,在底部涂1層食用油,以防粘模。把攪拌好的糊狀料分裝進蛋糕模具中,送進烤箱烘烤。待制品烤成金黃色,表面涂上一層油,即成玉米蛋糕。

本文地址://www.amdqj.com/dongbeiyumi/articles/2016-10-29/58841.html
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